主料:新鮮茶樹菇、烏雞。
輔料:鹽 、枸杞、姜。
制作步驟:
1、把将茶樹菇用清水浸泡30分鐘,剪去頭洗淨瀝幹水分;
2、把烏雞收拾幹淨,洗淨切塊;
3、将姜切片,将枸杞泡洗幹淨;
4、煮鍋加水大火燒開,加烏雞煮1分鐘左右撈起,去掉血沫;
5、煲裡加水姜片烏雞,大火燒開轉小火煮80分鐘左右;
6、加茶樹菇、枸杞,加鹽再煮20分鐘左右即可。
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