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酸菜炒年糕怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-11-17 17:58:35

  主料:年糕500克,酸菜适量、青椒适量。

  輔料:蒜頭2顆、白糖1小勺、蚝油1湯匙。

  酸菜炒年糕的做法步驟:

  1、 年糕切片,酸菜切細,青椒切小塊,蒜頭拍碎;

  2、 熱油鍋,放入蒜頭爆香,加入酸菜大火爆炒5到6分鐘;

  3、 加入年糕,邊炒邊灑水,大火炒至軟身;

  4、 加入白糖和蚝油翻炒,加入2湯匙的水,蓋上鍋蓋煮3分鐘;

  5、 加入青椒翻炒均勻即可。

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