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山藥紅豆饅頭的做法

知識 更新时间:2024-07-20 06:18:18

  1、首先我們需要準備山藥。

  2、去皮洗幹淨之後,斜着切成段放在蒸鍋中蒸熟。

  3、然後将它取出來放在碗中壓成山藥泥盡量的細膩一下。

  4、準備一個幹淨的面盆在裡面倒入面粉,然後将酵母粉溫水化開之後倒入面粉裡。

  5、再加入白糖,邊倒溫水邊用筷子将面粉攪成絮狀。

  6、然後用雙手揉成一個光滑的面團,蓋上保鮮膜放置醒面。

  7、然後紅豆提前泡發之後将紅豆放入電飯鍋裡面加入适量的白糖,均勻攪拌,大火煮爛,然後取出過涼水淋幹。

  8、等面團醒好之後,再用雙手将面團揉幾下。

  9、再将面團分成小劑子,将一個小劑子擀成一個圓餅。

  10、然後将紅豆裹在面皮中間,就像包包子的做法,收好口之後用手用力的按壓下,再用擀面杖從上往下開始擀,擀成一個橢圓形的面餅,然後再用手從上往下卷,做成自己喜歡的樣子都行。

  11、在火上放入蒸鍋,将這些做成的紅豆山藥饅頭放在蒸鍋中。

  12、開大火蒸上20分鐘,然後再在鍋裡面悶上10分鐘,最後就可以起鍋裝盤了。

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