和油疙瘩和面的方法:
1、面粉用溫熱的水攪成糊狀,盡量攪拌均勻,不要有生面。
2、發酵粉用少量水化開,放入面糊裡繼續攪拌。
3、雞蛋打入面糊,繼續攪拌。
4、攪拌均勻後放置半小時,也可以即刻做,放置一會是為了醒的更好。
5、鍋裡倒适量油,不要太多,八成熱時用勺子舀面糊放進去,要一個一個的放,用筷子翻,不要過火。兩面都黃了後撈出即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!