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做烘焙用哪種朗姆酒

知識 更新时间:2024-06-25 14:20:57

  做烘焙用40度左右的朗姆酒,朗姆酒,是以甘蔗糖蜜為原料生産的一種蒸餾酒,也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。原産地在古巴,口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁,經過發酵、蒸餾而成。根據不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有無色的。

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