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豬腳趾肉營養會比豬肉好嗎

知識 更新时间:2024-11-25 16:22:28

  豬腳又叫豬蹄、豬手,分前後兩種,前蹄肉多骨少,呈彎形,後蹄肉少骨稍多,呈直形。

  豬蹄含有豐富的膠原蛋白,并含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分,含少量膽固醇。中醫認為豬蹄性平,味甘鹹,是一種類似熊掌的美味菜肴及治病良藥。 性平,味甘鹹;具有補虛弱,填腎精,健腰膝等功能。是老人、婦女、失血者的食療佳品。

  豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、産後血虛、面黃赢瘦者,皆可用之作營養滋補之品。

  豬腳營養豐富比豬肉滋補。

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