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珍珠奶茶裡的珍珠怎麼做

知識更新时间:2025-04-28 20:41:02

　　主料：紅糖。

　　輔料：木薯粉、水。做法：1、紅糖和熱水混合煮沸，趁熱加入木薯粉中。2、一點點的倒入，邊倒一邊攪拌，一直到成團為止，液體的量會根據不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同，所以不要一次性倒入，如果倒完液體還發現面團很幹，可以繼續加入熱水，一直到成團為止。3、然後就是搓珍珠了，根據自己喜愛的大小，揪一點面團，放在手心搓圓，搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盤子中。4、鍋中放水燒開後，加入搓好的珍珠，中火煮15至20分鐘，煮好後熄火，蓋住蓋子悶15分鐘即可。

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