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香菜的别名叫什麼

知識 更新时间:2024-11-25 23:34:22

  香菜又名胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、園荽、胡萊、漫天星等。為傘科科芫荽屬一年成二年生草本植物。最初稱為胡荽。原産于中亞和南歐,或近東和地中海一帶。據唐代《博物志》記載,公元前119年西漢時期張骞出使西域時引入的。在《齊民要術》中已有栽培技術和腌制方法的記載。它的嫩莖和鮮葉有特殊的香味,常被用作菜肴的點綴、提味之品,是人們喜歡食用的佳蔬之一。分布我國各地,以華北最多,四季均有栽培。

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