方法步驟:
1、選擇個大肥厚、表面無病蟲害、稍微老一點的苦瓜;
2、把苦瓜清洗幹淨,不用去瓜瓤;
3、将苦瓜切成片,1厘米左右;
4、将切好的苦瓜焯水,或者放一點鹽揉搓充分直接晾曬;
5、處理好的苦瓜,平鋪到墊子上在烈日下曝曬,2到3天即可幹透;
6、制作好的苦瓜幹放入防潮、防塵的容器中,常溫下儲存即可。
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