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玉米羹的做法和步驟

知識 更新时间:2024-12-04 10:22:44

  玉米羹的營養價值高。

  新鮮玉米清洗幹淨備用。

  蔥花和雞蛋。

  将雞蛋打散,拌勻。

  将玉米用(不鏽鋼刨絲器)刨碎。

  刨成漿後加水,中火煲滾。

  靜等5分鐘……

  煲開後調至小火,将湯面一層泡沫去掉,泡沫中有很多玉米皮,一起撇掉,去皮的玉米羹更細滑。

  小火再煮兩分鐘,途中須攪拌,兩分鐘後依次加入雞蛋、蔥花、鹽即可。

  加雞蛋,用湯勺輕拌一下,拌出漂亮的蛋花。

  加蔥花(可不放)。

  加點鹽,關火ok

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