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面線魚幹怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-06 21:28:41

  主料:

  面條魚幹100克。

  輔料:

  油适量。

  生抽5克。

  料酒10毫升。

  蔥适量。

  幹紅辣椒适量。

  花椒适量。

  步驟:

  1、從冰箱中取出面條魚,解凍。

  2、泡入水中,去除大部分鹽分,因為魚幹本身很鹹。

  3、洗泡好後,撈出,放入碗内。

  4、添加料酒,去除魚腥味。

  5、少許油,加入蔥花爆香。

  6、将魚倒入鍋内,鋪平,輕些翻炒。

  7、倒入生抽增加色澤。

  8、加入幾粒花椒和少許幹紅辣椒絲,小火炒幹,即可出鍋。

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