青椒能放冰箱保存。清水洗幹淨,瀝水,晾曬九成幹,用線将辣椒柄處穿起,挂起晾曬至幹,放置箱子裡,放在陰涼潮濕。辣椒可以先晾幹濕氣,保證辣椒完好無損,隔層放到框中不要擠壓太多,放在陰涼的地方,基本可保存一個月。
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