皂角粉主要含有皂甙,這是一種類似表面活性劑的物質,它能降低水的表面張力水溶液震蕩會産生泡沫,且泡沫持久不滅,遇油類物質時,皂甙薄膜會起到乳化劑的作用,将油脂乳化包圍,從而達到洗掉油脂的作用,但必須用清水再次沖洗。
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