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廣東五華縣肉丸做法

知識 更新时间:2024-11-30 08:56:50

  主料:肉糜220克。

  配料:黃瓜絲适量、蔥1棵、姜2片相克食物、蚝油适量、香油适量、澱粉适量。

  做法如下:

  1、備齊食材。

  2、蔥姜切碎,蔥葉切蔥。

  3、肉糜中加入蚝油香油,澱粉,蔥姜碎,鹽,雞精順同一個方向攪拌均勻。

  4、肉糜攪拌好腌一下。

  5、鍋内放入适量清水煮沸。

  6、用手将肉糜搓成肉丸放入盤中待用。

  7、水沸後放入肉丸。

  8、待肉丸全部浮起後加入黃瓜絲煮片刻關火。

  9、加入鹽和雞精,蔥花調味即可。

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