主料:肉糜220克。
配料:黃瓜絲适量、蔥1棵、姜2片相克食物、蚝油适量、香油适量、澱粉适量。
做法如下:
1、備齊食材。
2、蔥姜切碎,蔥葉切蔥。
3、肉糜中加入蚝油香油,澱粉,蔥姜碎,鹽,雞精順同一個方向攪拌均勻。
4、肉糜攪拌好腌一下。
5、鍋内放入适量清水煮沸。
6、用手将肉糜搓成肉丸放入盤中待用。
7、水沸後放入肉丸。
8、待肉丸全部浮起後加入黃瓜絲煮片刻關火。
9、加入鹽和雞精,蔥花調味即可。
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