所需食材:肥膘肉、雞蛋1個、白糖50克、調和油适量、面粉兩大勺、黑芝麻少許。
步驟:
1、把肥肉放鍋裡煮熟,然後切成2厘米左右的長條;
2、一個雞蛋打散,裡面放入兩大勺面粉,拌勻;
3、放入切好的肥肉挂漿液;
4、鍋裡倒油,五成熱時放入挂好漿液的肥肉條炸;
5、炸至金黃色時撈出;
6、鍋裡放少量的水加50克左右白糖溶化;
7、白糖水有一點黏性時,倒入炸好的肥肉挂霜;
8、最後加少許黑芝麻即可。
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