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怎麼用鹽腌茄子

知識 更新时间:2024-09-28 18:18:13

  原料:茄子。

  輔料:鹽、香菜、蒜、青紅椒、味精、糖。

  做法:

  1、茄子去蒂洗幹淨,切成連在一起的條狀;

  2、鍋加水燒開,茄子放籠屜蒸上二十分鐘,取出控幹水份;

  3、香菜、蒜、青紅椒切成末放鹽、味精、再少放一點糖,拌勻;

  4、茄子放涼了,把切好的菜末包在茄子裡,慢慢的碼好。放48小時就可以吃了。(注意茄子吃不了可以放冰箱内)

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