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怎麼把基圍蝦炒來最好看最好吃

知識 更新时间:2025-05-18 01:11:30

  一般情況下做成椒鹽基圍蝦較好,具體的做法如下:

  主料:适量基圍蝦;

  調料:适量精鹽、味精、花椒面、幹細澱粉、料酒、油、醋、醬油等。

  制作方法:

  1、将炒鍋置于小火上,放入少量精鹽炒香;

  2、加入味精、花椒面做成椒鹽;

  3、将基圍蝦洗淨,放入少許精鹽、料酒腌漬片刻,加入幹細澱粉裹勻待用。

  4、鍋置于旺火上,将油燒至八成油溫,投入基圍蝦炸至色金黃。外酥内嫩時,撈出裝入盤内,撒上椒鹽即可

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