1、木瓜洗淨去皮去籽切成小丁;
2、兩個雞蛋黃打散;
3、将雞蛋液倒入豆漿中,放鹽拌勻;
4、将雞蛋豆漿液倒入炖盅裡,放入木瓜丁;
5、用保鮮膜包住炖盅,在膜上紮孔,旺火蒸8分鐘。
豆漿,起源于中國,是将大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素B1、B2、煙酸、鐵、鈣等礦物質,具有滋陰潤燥、調和陰陽、消熱防暑、生津解渴、祛寒暖胃、滋養進補的作用。
木瓜營養豐富,味道清甜、肉質軟滑、多汁,既可生吃,又可作菜。據現代科學測定,木瓜中富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C,礦物質鐵、鈣、鉀,還含有天然植物多糖、蛋白質、木瓜酵素以及有機酸。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!