可以做孜然肉片,做法如下:
将蔥、姜切絲,将香菜切斷,把芝麻、孜然、細辣椒面準備好;準備一塊裡脊肉,均勻地切成片;将裡脊片滑一下油;鍋上火底油下孜然芝麻炒香;将蔥絲姜絲下鍋炒;将滑好油的肉片下鍋炒,加鹽、蚝油翻炒;下辣椒面,味精繼續炒勻,最後撒香菜段即可。
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