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請問炖大骨頭怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-04-21 12:01:18

  主料:排骨、蘿蔔

  輔料:蔥段、生姜、大蒜、八角、花椒

  方法/步驟:

  1、大骨頭買回來洗淨,剁成大小合适的塊備用;

  2、鍋裡加清水和大骨頭,開火一起燒開;

  3、水開後,去除上面的雜質,加入所有調料和食鹽,一起炖煮;

  4、綠白相間的蘿蔔,洗淨切成片備用;

  5、炖肉45到50分鐘後,大骨頭就炖差不多了,為了能使人體更容易吸收利用,最好是加些蔬菜類;

  6、加入蔬菜類為綠白相間的蘿蔔片最好,豬肉和它一起搭配是最有營養的美食;

  7、炖好後,加入适量的蔥花和雞精,攪拌均勻;

  8、裝盤。

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