白木耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放,化療的耐受力。白木耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。冰糖生津止渴、潤肺、化痰止咳、清熱除火、解毒、祛脂降壓。白木耳煮冰糖水養血和營,可用于肺結咳核,肺癌患者之肺陰虧虛、咳嗽無痰、咳血以及高血壓等。
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