平輿縣美食有芝麻焦餅、豌豆涼粉、芝麻巧果、小磨香油、張家燒雞、油馍頭等。
1、芝麻焦餅:是平輿縣餐桌上不可缺少的面點,男士在喝酒前吃上一兩片芝麻焦餅,可減少酒精對胃的刺激。
2、豌豆涼粉:以豌豆澱粉、綠豆澱粉為主料制成,輔以鹽、蔥姜水、蒜泥等調料,柔嫩爽滑、香辣開胃。
3、芝麻巧果:以面粉、豆腐、雞蛋、糖、鹽、芝麻等為原料炸制而成,巧果涼透後吃口感會更加香脆,密封裝罐也要等完全涼透才不會回軟。
4、小磨香油:以其色彩溫潤、 口味純正、香氣四溢、回味無窮等獨特品質赢得食客青睐。
5、張家燒雞:選用上乘土雞配以28種香料,香油烹炸、微火油焖,循環老湯精心配制而成,色澤油亮、風味獨特,為款待親朋、饋贈親友之佳品。
6、油馍頭:也稱麻燙、油麻、面拖、老鸹頭,類似油條,又和油條不同,為發面油炸後的食品,河南人喜歡當作早餐吃,外酥裡嫩。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!