1、肉類:羊肉、牛肉、雞翅、雞腿、烤腸、小黃魚,各類丸子等;
2、蔬菜類:青椒、土豆、生菜、小饅頭、韭菜、金針菇等;
3、熟食類:烤鴨、燒雞、煙熏腸、鴨頭、鴨翅膀、鴨脖子、叉燒肉、筍幹、花生米等;
燒考是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和幹燥空氣,并把食物放置于熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物,一般來說,燒烤是在火上将食物烹調至可食用,現代社會,由于有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等;
燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意,不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲,燒烤通常是小至家庭,大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
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