色拉油俗稱涼拌油,是将毛油經過精煉加工而成的精制食用油,可用于生吃。色拉油密度一般在0.91g/ml至0.93g/ml之間。起酥油用過最多的是動物油做的。兩者放在一起的話色拉油會浮在起酥油上面,故起酥油密度比色拉油密度大。
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