香腸哈喇味除去的方法有,刮掉表層,洗幹淨,再用熱水浸泡20分鐘并清洗,放生姜、花椒、白酒,水煮後清理表面,用淘米水煮十分鐘把不好的味煮出來,用熱水打濕,然後抹上适量食用堿,仔細搓洗,抗氧化劑去除,包括茶多酚,維生素C,維生素E,丁羟甲苯,沒食子酸丙酯,檸檬酸及其鈉鹽。
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