牛肉煮爛的方法如下:
1、牛肉切成大塊,用清水浸泡;
2、浸泡的時間至少30分鐘左右,把浸泡出的血水及時倒掉;
3、砂鍋放清水,放入牛肉及調料包,大火煮開;
4、大火煮開後,撇去浮沫;
5、浮沫撈得差不多後,放入海帶再次煮開,然後轉小火慢炖;
6、根據肉塊的大小,炖制的時間最少兩小時。
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