今天和大家分享一下梅幹菜肉粽的做法,做法很簡單,我做的時候餡料沒有炒,如果大家有時間可以炒一下再做!
糯米提前泡軟,泡4小時。
粽葉洗淨,焯水。
梅幹菜也提前洗好,泡好,切點肉,最好是有肥有瘦。
梅幹菜和肉,放老抽、生抽、糖、鹽、油、料酒調味,攪勻。
糯米把水倒掉,放入鹽、糖、生抽、老抽攪勻。
餡料和糯米放到一起,攪勻。
和大家分享一種非常簡單的包粽子方法。
就按照圖中這樣包就可以(圖二是在上面加了一片葉子)。
最後放到高壓鍋中添水煮熟就可以了。
30分鐘就行。如果粽子小,就用少一點的時間。
成品圖。
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