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麻辣米線的臊子抄制方法

知識 更新时间:2025-03-04 13:18:05

  1、豬肉末中加入料酒15毫升,鹽2克一起拌勻腌制半小時。熏幹切成半厘米見方的小塊備用;

  2、油鍋加入底油燒熱,放入姜末炒出香味,然後放入豬肉末炒到顔色變白;

  3、放入熏幹塊慢慢炒出香味,然後放入料酒、醬油炒到熏幹和豬肉變成紅色;

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