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泡過酒的鹿茸能吃嗎

知識 更新时间:2025-11-23 15:39:04

未變質即可食用。将鹿茸泡入酒中,可增加其保存時間,是較常見的食用鹿茸方法,但一般喝鹿茸酒,以飲酒為主,其鹿茸在長期浸泡酒的過程中已經有效成分甚微,食用價值不大,若想嘗試,隻要無變質可随意品嘗,但不要吃太多,以免出現上火等身體不适現象。

鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角,鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分,其中氨基酸成分占總成分的一半以上。

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