高血壓分為原發性高血壓和繼發性高血壓，原發性高血壓與生活習慣和飲食習慣有密切的關系， 合理地安排飲食，對于控制血壓有一定的幫助，同時還能夠降低各種并發症的發生幾率。高血壓患者在飲食方面最需要注意的一點則是要低鹽飲食， 但是有些人卻不知道該如何控制食鹽的攝入量， 從而使血壓的控制受到影響，因此要掌握減少食鹽攝入量的各種方法。

1、 糾正不良的習慣

想要減少食鹽的攝入量，首先要糾正自己的口味，避免為了滿足味蕾而過量地添加食鹽或者醬油，建議對每天的食鹽攝入總量進行控制，可以使用限鹽勺等器具進行控制，如果沒有專業的工具，也可以用普通的啤酒瓶蓋進行測量，平裝滿一蓋，則相當于5克到6克食鹽，也就是健康的人每天的食鹽攝入量。

2、 少放點醋

口味偏鹹的人突然間減少食鹽的攝入量，會覺得菜肴特别沒有滋味，此時可以在烹饪菜肴的時候少放些鹽，适當地放些醋，既可以使食物變得有滋有味，又可以減少食鹽的攝入量，與此同時還能夠降壓、降脂并且預防動脈硬化，對于抗衰老也有一定的幫助。

3、 避免通過品嘗判斷鹽量

在烹饪菜肴的時候，各種調味料相互作用，可能會掩蓋鹹味兒，比如加了糖之後，原來很鹹的食物就會變淡，因此不能夠通過品嘗的方式判斷鹽是否過量，要使用專業的器具進行測量，同時還要盡量少放調味品，避免因鹹味被掩蓋而加過多的食鹽。

4、 少吃腌制的食物

腌制的食物當中有很多的食鹽，如果經常攝入腌制的食物，則會導緻攝入的鹽量超标，因此平時要避免吃太多的腌制食品，比如腌魚、臘肉、醬菜等等，此外腌制的食品當中還具有亞硝酸鹽，進入人體之後會轉變為亞硝酸铵，這是一種緻癌物質，會對健康産生不利的影響。

5、 盡量不喝菜湯

有些人認為菜湯當中的營養成分特别豐富，因此養成了喝菜湯的習慣，孰不知這種習慣對于高血壓患者特别不利，因為食鹽是溶于水的，菜湯當中的含鹽量很高，久而久之則會因為鈉超标而導緻血壓上升，建議高血壓患者盡量不要喝菜湯。

6、 注意食物中的含鈉量

有些食物當中雖然并沒有添加食鹽，但是卻含有一定的鈉元素，比如味精，因此在烹饪菜肴的時候要盡量少放，另外挂面當中的鈉含量也比較多，因此平時要盡量少吃。此外在蒸饅頭的時候要用酵母，因為堿當中也有一定的鈉元素。

溫馨提示

高血壓患者除了要控制食鹽的攝入量之外，還要多吃一些富含鉀的食物，鉀能夠與食鹽當中的鈉元素進行對抗，降低血管受損傷的幾率，另外鉀元素還具有預防中風的效果，比如海帶、紫菜、木耳、山藥等等，與此同時還要補鈣、補鎂，因為這些物質都是人體所必需的營養成分，而且對于控制血壓也有一定的幫助。

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