火鍋加盟熱度持續不減,越來越多的創業者瞄準這個行業,大多數加盟商認為隻要把火鍋加盟品牌選好,火鍋店鋪地址選好,就可以萬事大吉了,其實大多數人都忽視了其它更細節的因素,導緻後期運營效果不佳。那麼,我們究竟應該如何考察商鋪呢?符合條件的火鍋加盟商鋪應該是怎樣的呢?别着急,渝味楠老火鍋這就來為大家解答。
環保部門的環境評估報告
環保部門的環境評估報告是餐飲者很重要的一份資料,這代表着這家餐館食品安全合格了,這不僅是對消費者負責,也是對自身負責。必須拿到環保部門的環境評估報告,隻有你的商鋪符合環境評估要求,才能申請餐飲資格證,才能被允許從事餐飲經營的相關工作。
餐飲消防評定
餐飲行業涉及到明廚亮竈,需要大量用火、用電,所以消防設備和措施必須得過關。一些餐飲店為了節約本錢,無視這些重要的裝修,沒有排風口,空氣流通不暢,也沒有達标的安全出口,嚴重影響人員疏散速度,室内裝修材料也不符合消防技術标準,隻有到出事的時候才後悔莫及。
青年群體多,消費潛力大
除要滿足以上兩點,消費群體也要重視,畢竟消費群體才是重中之重的關注點,消費群體決定了火鍋店鋪的定位,也決定了産品的定價。火鍋作為承擔起社交任務的主流餐飲方式,是年輕人聚餐的不二選擇,因此我們在選址的時候就應該向年輕人聚集的地方靠近,青年群體多,消費潛力才大,後期生意才好。
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