淮山不能同以下食物同食:
淮山加豬肝:山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等 金屬微量元素 ,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值;淮山加鲫魚:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀;淮山加荞麥米 :身體不适;淮山加鹿肉 :生澀易便秘;淮山加黃瓜:黃瓜中 含維生素 c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞;淮山加筍瓜:胡蘿蔔中 含維生素 c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞;淮山加蝦:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀;淮山加南瓜:南瓜中皆 含維生素 c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞;淮山加甘遂:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀;淮山加魚:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
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