香菇雞湯做法:
材 料: 土雞半隻、北菇八片、紅棗十粒、姜二片,調味料: 酒一大、匙、鹽一茶匙.。雞洗淨,切大塊,先熱水燙過,沖淨後放入炖盅内;紅棗泡十分鐘加入,北菇泡軟,去蒂後,連同姜片一并放入炖盅,淋酒一大匙,,加入開水蓋過所有材料,用電鍋或蒸籠蒸四十分鐘後油鹽調味即可。
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