一天之中都适合吃雞蛋,其中以早上吃為宜,最有營養。
建議在早餐吃完澱粉類食品,如面條、包子、饅頭等等後進食,就不會浪費蛋白質。如果在之前吃,身體經過一晚上的消耗,需要很多能量,一吃進去就被當做能量物質給消化了,不經濟。蛋白質類的一般選擇在澱粉類食品之後較好,混合起來吃也可以,食物多樣化吸收效果更強。
雞蛋富含蛋白質,卵白蛋和卵球蛋白,氨基酸,蛋黃素,固醇類,卵磷脂,鈣,鐵,磷,各種維生素,可以說雞蛋是最有營養的一種食品之一,具有健腦,提高免疫力,預防骨質疏松的效果。
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