下面給大家介紹一下扁花魚的做法。
首先準備好,花椒,蔥姜蒜,辣椒,食鹽,雞精白糖料酒。
然後将魚清洗幹淨,去除内髒。
接着把魚改刀一下,全身抹上鹽,腌制一會兒。
然後起鍋燒油,油熱以後放入蔥姜蒜爆香,放入魚開始煎。
煎至兩面金黃,倒入料酒,白糖,倒入一碗水開始焖一會兒。
最後将魚盛出,淋上鍋裡的湯就行。
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