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自制酸奶加熱多久

知識 更新时间:2024-08-08 04:20:02

  自制酸奶加熱6個小時左右。自制酸奶是指用純牛奶、酸奶發酵劑等材料自己制作的酸奶。用料和做法簡單,營養豐富,含蛋白質、乳酸菌、鈣等營養物質。自制酸奶的基本原理其實就是在牛奶中接種乳酸菌,讓它在合适的溫度(常用40℃-42℃)下大量繁殖(發酵),把牛奶中的乳糖分解成乳酸。

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