1、曬魚不招蟲子 魚身上抹食用油。
2、曬魚不招蟲子 做紗網罩住魚幹。
3、曬魚不招蟲子 選擇深秋時節曬魚幹,沒有蒼蠅,魚肉是被風幹的,更有韌性。
4、鮮魚沿肚皮的一側剖開,去鱗去内髒。
5、不要入水清洗,直接放鹽,花椒,白酒,均勻的塗抹在魚身上,腌制一宿。
6、在魚身上穿根繩子,挂在方便觀察不易丢的地方,晾曬3-4天即可風幹。
7、曬好的魚幹直接食用或放在冰箱冷藏包上一層塑料袋即可。
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