3到5月份吃韭菜。春寒還料峭,春韭入菜來。韭菜又叫“起陽草”,性溫,有補腎補 陽的作用,有素菜中的葷菜之稱。春天氣候冷暖不一,建議人們到春季不妨多吃一些春韭,以祛陰散寒。 而且,春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能 多吃春韭可增強脾胃之氣,有益肝功能。
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