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易拉罐可以放在微波爐裡加熱嗎

知識 更新时间:2024-12-16 19:45:49

  易拉罐不可以放在微波爐裡加熱。微波爐忌用金屬器皿,因為放入爐内的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之産生電火花并反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。同時微波爐忌使用封閉容器,加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器内食物加熱産生的熱量不容易散發,使容器内壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子将殼刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁,或者濺出傷人。

  微波爐

  微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續産生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔内。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔内,從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500~1000瓦。微波加熱的原理簡單說來是:當微波輻射到食品上時,食品中總是含有一定量的水分,而水是由極性分子(分子的正負電荷中心,即使在外電場不存在時也是不重合的)組成的,這種極性分子的取向将随微波場而變動。

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