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疫情期間食品如何消毒

知識 更新时间:2025-02-11 22:33:00

  1、一要食材新鮮幹淨。适量儲備耐貯存的食材(如根莖類果蔬等),盡量不囤積易腐爛的食材(如綠葉蔬菜等)。避免接觸活畜禽,遠離野味。生食水果和蔬菜,要清洗幹淨後食用。不吃超過保質期的食品。

  2、二要生熟食物分開。處理生食和熟食的用具(如砧闆、刀,非一次性碗、盤、筷子等)一定要分開。

  3、三要烹調過程清潔衛生。在家做飯之前、期間和之後,都要用流動的水洗淨雙手。廚房用具用後要及時清洗或消毒。

  4、四要食物燒熟煮透。加工禽、肉、蛋、奶等食物時,要充分燒熟煮透。盡量少制作涼拌菜。

  5、五要高危人群多注意。老、弱、病、孕産婦和免疫力低下者,都屬于高危人群,更要注意飲食安全和膳食營養。

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