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油炸魚馍做法

美食更新时间:2024-07-20 17:27:13

　　1、将魚切塊，3個幹朝天椒切末，将花椒、八角、鹽以及辣椒一起加入魚塊中腌制一晚。

　　2、将腌制一晚後的魚塊用水簡單清洗一下備用。

　　3、生姜、 2個幹辣椒切末加入洗好的魚塊中，再倒入适量的白芝麻。

　　4、将雞蛋、面粉、清水、适量鹽一起混合，攪拌成均勻面糊。然後将攪拌好的面糊倒入魚塊中，再一次使面糊與魚塊攪拌均勻備用。

　　5、油鍋燒開，轉小火，放入魚塊（魚塊入油鍋之前，再在面糊中蘸幾下，使其均勻的蘸滿面糊），中途不斷翻動魚塊，避免糊鍋。

　　6、小火炸12—15分鐘左右，就可以出鍋了。

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