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花膠可以和什麼煲

知識 更新时间:2025-01-10 06:37:14

  花膠可以煲雞,煲雞腳,煲瘦肉等。

  有關食譜:花膠紅棗煲瘦肉。

  用料:瘦肉200克、花膠2兩,紅棗、無花果各10個,生姜3片、蟲草花1兩、鮑魚裙1兩。

  做法:

  1、瘦肉洗淨,去皮,切成中塊,飛水。

  2、鮑魚裙洗淨,飛水。

  3、紅棗、無花果洗淨。

  4、水開後将瘦肉或雞項肉、花膠、紅棗、無花果等放進湯煲裡,放适量的水煲。

  5、待鍋内水沸後,先用中火煲1小時,後用小火煲1、5小時。

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