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怎麼做潮汕小吃落湯錢

知識 更新时间:2024-08-06 06:12:34

  主料:糯米粉、白糖粉、花生仁、白芝麻仁;

  輔料:蔥白、生油、清水;

  步驟:

  1、首先把花生仁、白芝麻廣炒熟、粉碎,蔥切碎炒成蔥油待用;

  2、再将糯米粉加入清水攪拌成糯米團,用鍋裝清水燒開後放入糯米團煮熟透撈山,加入蔥油,用木槌拌均勻;

  3、把熟糯米團分成若幹小份,拌上花生、芝麻、白糖粉合成的粉料,做成銅錢狀裝盤,落湯錢即可完成。

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