１、食材準備：雞蛋１０個、核桃１０個、八角２個、香葉３片、桂皮１小段、鹽适量。
２、雞蛋清洗幹淨。
３、核桃取下殼和分心木，留出核桃仁單獨食用，我們隻用殼和分心木。
４、将八角、桂皮、香葉、核桃殼、分心木放在鍋中，開大火燒開。核桃殼記得清洗一下。
５、大火燒開後轉中小火，煮至約半個小時，至湯汁成茶湯醬色。
６、将洗過的雞蛋放在湯中，再轉大火。
７、大火煮約５分鐘。
８、加入約５克鹽。
９、用勺将蛋敲碎。
１０、煮約５分鐘關火。
１１、蓋上蓋子，焖泡幾個小時再食用。
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