做法步驟
1、豆腐一盒,市場價1.5元
2、倒進盤子裡用刀子劃開成片狀,一會方便入味兒。
3、小蔥、香菜切碎,食鹽、味極鮮、醋、香油、耗油調和成汁兒,
4、均勻的澆蓋在切好的豆腐上即可
心情故事
内酯豆腐,用葡萄糖酸-δ-内酯為凝固劑生産的豆腐。改變了傳統的用鹵水點豆腐的制作方法,可減少蛋白質流失,并使豆腐的保水率提高,比常規方法多出豆腐近1倍;且豆腐質地細嫩、有光澤,适口性好,清潔衛生。
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