普通面條如何做燃面?面、熟花生碎,宜賓芽菜,蔥花醬油、味精、油海椒香油4大勺,辣椒油一大勺,醬油3大勺,味精一小勺,接下來我們就來聊聊關于普通面條如何做燃面?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
面、熟花生碎,宜賓芽菜,蔥花。醬油、味精、油海椒。香油4大勺,辣椒油一大勺,醬油3大勺,味精一小勺。
鍋中加大量水燒沸,下面條煮至剛斷生(中間尚有白心)。
用特制的長筷子撈出放在小竹籠裡并且用力甩幹,盛入碗中,趁熱加醬油并用筷子反複挑散拌勻,使之不粘不坨。
随即加入辣椒油,香油、醬油拌勻。
在撒上蔥花,熟花生碎,味精上桌。
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