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芋苗酸怎麼炒

知識 更新时间:2025-11-05 20:18:48

  1、食材:酸芋苗150克,豬肉150克,小米辣适量,蒜米适量,生抽适量。

  2、方法

  (1)酸芋苗、蒜米、小米辣準備好。

  (2)豬肉選擇半肥瘦的,因為酸芋苗很吸油。把豬肉清洗幹淨,然後切成片。

  (3)熱鍋下少量的油,然後把比較肥的肉片擺到鍋裡炸煎出油。

  (4)煎到肥肉變焦黃色,然後下瘦肉進去。

  (5)加小米辣、蒜米、适量生抽、料酒翻炒入味。

  (6)再放酸芋苗進去加适量的鹽,大火翻炒2分鐘左右就可以出鍋了。

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