1、小龍蝦用清水洗淨,辣椒切段,香菜切段。
2、鍋中倒油放入蔥絲、姜絲、蒜、辣椒,麻椒等爆香後,放入火鍋底料進行翻炒。
3、放入小龍蝦,倒入料酒,翻炒均勻後加水,放鹽、雞精,大火收汁後出鍋撒香菜即可。
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