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餐廳後廚是做什麼的

知識 更新时间:2025-01-31 20:58:25

  餐廳後廚的工作有:按要求對蔬菜原料進行初加工,分類存放餐具防止污染,清洗各類餐具等。

  餐廳就是指在一定場所,公開地對一般大衆提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋,一般指大旅館、車站、機場等附設的營業性食堂,有時用做大飯館的名稱。

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