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臘肉長白黴了還能吃嗎

知識 更新时间:2025-02-24 17:36:45

  臘肉長少量的白黴是可以吃的。如果臘肉上隻是少量的白色黴點,很有可能是臘肉腌制過程中由于放置過多的鹽分,在潮濕的環境裡儲藏時被釋放出來以後而凝結在表面一層白色的鹽霜,如果沒有其他異味的話,把臘肉發黴的部位沖洗幹淨,是就可以吃的,如果是大面積綠色的黴點,且有酸敗味或其它異味并帶有黏液,是不可以吃的。

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